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2010年11月27日 (土)

ヴェトナム風クロワッサン生地でパイナップル入りロールパン

ヴェトナム風クロワッサン生地の卵黄の量を1コ減らし,パイナップル(缶詰)を入れ,ロールパンに成形。

東南アジアの人気パン  味は一番、見た目は二番

パイナップルはキッチンペーパーでぎゅっと絞って水気を抜いた。

パン1コにつき,輪切り1/2。もっといっぱい入れたほうがよい。

Img_3340

<記録>
 ・卵黄 -1コ,8分割,パイナップル4枚

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