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2011年6月 4日 (土)

うずら豆とオリーブのイングリッシュマフィン

久しぶりにルクルーゼを取り出し,うずら豆の甘煮を作った。

で,ホシノ天然酵母で煮豆入りのパン作り。

天然酵母の食事パンとお菓子パン

増沢恵子さんの「お焼き風小倉あんパン」の生地で,形は「オリーブのマフィン」を参考。

厚みがあって小さなマフィンは,中がしっとりふっくらでお気に入り。

Img_3779

こちらはオリーブを入れて。

Img_3786

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