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2012年1月28日 (土)

イースト発酵ケーキ~その2

今度は小麦ふすまをフードプロセッサーにかけてみた。

あとは前回と同じ。

Img_4674

FPにかけてもざらざらした小麦ふすまの手触りに大きな変化はなかったけど,出来上がったものを食べてみると,粒子が細かくなりパウンドケーキに近い口当たりになっていた。

次回はコーヒーとかナッツとか,何かフレーバーを加えてみようかな。

Img_4609

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