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2012年1月 4日 (水)

カントリーグレイン/東広島市福富町

11月4日。東広島にドライブ。

発芽小麦と天然酵母を使ったパン屋さん「カントリーグレイン」へ。

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これほど田舎(というか山の中にある)とは思わなかった・・・。

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バゲット(300円)とくるみパン(200円)を購入。

どちらももそっとした食感。あまりおいしいとは思わなかった。

素材にすごくこだわってパンを作っているんだろうけど・・・。

スープにあわせて食べるようなもっそりパン。これが特徴なのかな?

本棚に天然酵母やマクロビ,保存食などの本があって,なんとなく背景にあるもの(ポリシー,こだわり,考え等)を感じたけど。

カフェといっしょになっている店内の雰囲気はいいので,パンといっしょに食事をするにはいいかも。

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