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2013年7月15日 (月)

梅えもん(梅の種取り器)

今年は梅ジャム作りのために新アイテム「梅えもん 」を導入。

梅の種を取る道具である。

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ぐさっと挿して種を挟み、

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ひねりながら引っ張り抜くと種が取れる。

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きれいに実だけになった。

煮る前に種を抜くので、煮終えればジャム作り終了ってのがいい。

(煮た後で種と実を分けるより早い段階で種抜きが終わっているほうが気分的に楽)

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抜いた種はしょうゆに漬けてみた。

年にこの季節しか出番はなさそうだが、梅ジャム作りには必須アイテムになりそう。

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